pomme rouge cuivrée à l'aspect rugueux
laissant deviner une vrai identité.
Fille de COX cette variété apporte
un bon goût affirmé par une acidité juste
Au fur et à mesure de la maturité cette acidité
et la fermeté de la chair s'atténuent.
Proche des reinettes ,KARMINJ convient à toutes cuissons
particulièrement les accompagnements de viandes (porc, gibiers ....)