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Après l’avoir débarrassé des feuilles flétries ou abîmées ainsi que du trognon, coupez le chou en quartiers. Lavez-le et détaillez les feuilles en lanières.
10 min: à l’eau bouillante pour le blanchir, vapeur ou papillote
45 min: pour une cuisson à l’eau.
20 min: à l’autocuiseur
30 min: au four
10 min: à la poêle ou au wok
Pour atténuer l’odeur, vous pouvez ajouter une noix entière (avec sa coque), ou bien une branche de céleri, ou encore un morceau de pain.
Choux verts lisse
Après l’avoir débarrassé des feuilles flétries ou abîmées ainsi que du trognon, coupez le chou en quartiers. Lavez-le et détaillez les feuilles en lanières.
10 min: à l’eau bouillante pour le blanchir, vapeur ou papillote
45 min: pour une cuisson à l’eau.
20 min: à l’autocuiseur
30 min: au four
10 min: à la poêle ou au wok
Pour atténuer l’odeur, vous pouvez ajouter une noix entière (avec sa coque), ou bien une branche de céleri, ou encore un morceau de pain.
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1u Non disponible actuellement
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