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épaule de sanglier désossée

La viande de sanglier provient des chasses du massif de Fontainebleau en période de chasse uniquement. Les carcasses sont travaillées entièrement afin de valoriser l’intégralité de la venaison. C'est un produit saisonnier, local et bon pour la santé!
Cette pièce de sanglier est un morceau incroyablement moelleux lorsqu'elle est mijotée tout doucement en cocotte! Vous pouvez aussi la couper en morceaux pour en faire une daube. N'hésitez pas à la marier à des saveurs sucrées ( miel, fruits secs, lait de coco..)

Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Origine : Massif de Fontainebleau


1.70kg

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Achères-la-Forêt · Linas · Montargis

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