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Rôti dans l'épaule de sanglier
La viande de sanglier provient directement des chasses du Massif de Fontainebleau, vous garantissant ainsi un circuit court de consommation.
Les carcasses sont travaillées entièrement afin de valoriser l’intégralité de la venaison. C'est un produit saisonnier, local et bon pour la santé!
Cette pièce de sanglier est un morceau incroyablement moelleux lorsqu'elle est mijotée tout doucement en cocotte! N'hésitez pas à la marier à des saveurs sucrées ( miel, fruits secs, lait de coco..).
Sortir la viande 1h avant du frigo et de son sachet. Laissez cuire à couvert doucement. Comptez 1h30 à 2h par kilo.
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Origine : Massif de Fontainebleau
Les carcasses sont travaillées entièrement afin de valoriser l’intégralité de la venaison. C'est un produit saisonnier, local et bon pour la santé!
Cette pièce de sanglier est un morceau incroyablement moelleux lorsqu'elle est mijotée tout doucement en cocotte! N'hésitez pas à la marier à des saveurs sucrées ( miel, fruits secs, lait de coco..).
Sortir la viande 1h avant du frigo et de son sachet. Laissez cuire à couvert doucement. Comptez 1h30 à 2h par kilo.
Format
0.8kg
0.8kg
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Origine : Massif de Fontainebleau
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Volailles, gibiers
