Rôti de porc échine

Le porc que je vous propose est du porc sur paille provenant directement de l’éleveur Mr Courtois à Obsonville. Ils sont nourris le plus naturellement possible afin de préserver leur santé et celle de notre planète. L’engraissage des porcs est lent, ce qui donne cette saveur incroyable à la viande lors de la cuisson.

Le rôti de porc dans l'échine sera plus moelleux que le filet car il est moins maigre. C'est un morceau excellent, tendre et juteux. Pièce sous vide d'environ 1 kg.
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Ingrédients : Porc sur paille
Origine : Seine et Marne