Rôti de porc aux pruneaux

Le porc que je vous propose est du porc sur paille provenant directement de l’éleveur Mr Courtois à Obsonville. Ils sont nourris le plus naturellement possible afin de préserver leur santé et celle de notre planète. L’engraissage des porcs est lent, ce qui donne cette saveur incroyable à la viande lors de la cuisson.

Une recette gourmande qui réchauffera vos repas d'hiver. De généreux pruneaux dans un rôti de porc dans la longe bardé de poitrine fumée pour conserver tout son moelleux. Pièce sous vide qui pèse au moins 1,1kg pour 5/6 personnes ou 600g pour 3 personnes environ.
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 7 jours
Ingrédients : Porc sur paille
Origine : Seine et Marne