LA CANDARETTE

Bonjour à tous

Je suis agriculteur sur la commune de Vic en bigorre, la troisième génération de ma famille, sur une exploitation de polyculture élevage.

Les productions sont le maïs, triticale, tournesol, colza, et soja pour ce qui est du végétal.

Des poulets, pintades et chapons( pour noël ) pour ce qui est de l'élevage et une production d'huile de tournesol et de colza.

Les poulets sont élevés en liberté, l'alimentation est fabriquée à la ferme avec les céréales produites dans les champs ainsi que les résidus du pressage de l'huile.

Les poulets ont entre 100et 130jrs d'élevage au moment de l'abattage qui se pratique dans un atelier aux normes CEE. Ils sont conditionnés sous vide avec les abâts.

Enfin l'huile est pressée à la ferme avec les graines produites sur l'exploitation ( sauf problèmes climatique ). Je pratique le désherbage mécanique et limite le plus possible l'utilisation des produits phytosanitaires. L'huile est conditionnée en bidon de 0.75cl.

Au plaisir de vous rencontrer 

 

NICOLAS VERDOUX



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