Nous travaillons en couple sur les hauteurs de Besse dans une petite ferme de 70ha à près de 1200m d'altitude face au Puy de Sancy. C'est là que pâture notre quarantaine de vaches laitières dont une partie du lait est transformé directement à la ferme en petits fromages AOP Saint-Nectaire !
A ceci s'ajoutent des vaches allaitantes et quelques porcs (nourris au petit-lait issu de la fabrication du fromage).
Nous avons aussi créé une petite ferme pédagogique qui recueille des petits animaux de ferme pour le plus grand bonheur de nos visiteurs !