Les Choupin'escargots

Les escargots sont élevés en plein air sur la commune de "La Belle Étoile"et un point de vente directe se trouve à Boussières.
L'élevage à été crée en 2015, c'est un projet familial.
Les escargots "gros gris" sont élevés durant 120 jours environ.
Ensuite ils sont cuisinés par nos soins, dans un laboratoire aux normes CE, en différents produits : conserves ou surgelés.

Vente directe à la ferme : sur rendez-vous
Vente directe sur les marchés locaux et les foires

Nos produits:
- Surgelés : coquilles à la Bourguignonne, choupis à la bourguignonne, choupis à la provençale, choupis au comté et à la moutarde à l'ancienne
- Conserves : verrines de court-bouillon 3 ou 5 douzaines, escargotine, pic'apéro



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