Safran La Vraie Nature Des Choses

Bienvenue chez Safran la vraie nature des choses,

C'est dans les Pyrénées-Orientales et plus précisément dans la Salanque, que je produis un safran en pistils 100 % pur, de haute qualité selon des pratiques saines et traditionnelles. je suis actuellement en conversion BIO.

Je conçois et réalise des produits safranés et artisanaux, principalement à partir de fruits et légumes de mon exploitation.
Dans le respect des saisons, je ne travaille mes fruits et légumes que lorsqu'ils sont à parfaite maturité. Je prends aussi un soin particulier dans les cuissons qui ne sont pas trop longue pour garder au maximum le goût du fruit frais.

A ce jour voici la gamme que je vous propose:
Safran en pistils en pot de 1 gramme ou 0,2 grammes.

*Confitures au safran en pot de 230g :
Arbouse
Poivron rouge
Figue violette
Figue blanche
Abricot "Pincot"
Mirabelle
Prune "Reine Claude"
Pomme "Reine des Reinette"

*Douceurs salées au safran pot de 70g:
Chutney figue violette
Chutney figue blanche
Gelée de Sauternes "Clos Dady 1993"

*Sel de Gruissan au safran

A bientôt,

Laure


 
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