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La Ferme De Pauline

La ferme de Pauline produit des fromages de chèvre, fromages de brebis et yaourts au lait de brebis. L'élevage est composé de 50 chèvres alpines et de 100 brebis Lacaunes, toute la productions est transformées.
Pauline veut respecter le plus possible aux bien êtres de ses animaux, elles ont accès au pâturage et tout les soins sont les plus naturels possible ( argile, homéopathie plantes ... )
La saison de reproduction est aussi respectée c'est pour cela que de mi décembre à mi mars, aucune fabrication fromagère est faite.