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Les Vins D'ici

Les Vins d'Ici est une gamme complèt de vins abordables, agréables, et écoresponsables!

Les Vins d'Ici est né dans l'idée de continuer une démarche éco-responsable jusqu'au bout,et de développer l'aspect locavor dans sa totalité.

Le vin, et donc aussi son emballage: verre, étiquette, bouchon, est travaillé avec un respect pour l'environnement... Tout vient de plus proche possible.
Nous réalisons actuellement, par exemple, une expérience avec des bouchons en bois. Produits en Allemagne à moins de 450 km de chez nous, à partir des déchets des scieries locales, ces bouchons ont un impact environnementale bien moindre que les bouchons en liège ou en plastique!
Nous récupérons aussi une bonne partie de nos bouteilles, afin de les nettoyer et réemployer.

Notre parcellaire ne nous permet pas (encore) de travailler selon les critères AB. En revanche, nous sommes certifiés H.V.E. et limitons au maximum l'utilisation des intrants chimiques, des solutions non-durables, etc.
En cave, nous nous approchons du vins 'nature; pas d'addition de levures ou de sucres. Pour assurer la qualité de nos vins, on rajoute un minimum de soufre.
Le label 'vegan' est en cours...

'S gilt!

www.ici.alsace
https://www.facebook.com/icivin

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