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Ferme De Perouzel

COLIS DE MERGUEZ - CHIPOLATAS - CHAIR A SAUCISSE (idéal pour vos lasagnes, hachis, tomates farcies ou spaghettis bolognaise !)

Nous sommes Laurent et Elise, éleveurs de brebis bio à Saint Jean sur Couesnon depuis 2016. Vous avez peut-être d'ailleurs déjà eu l'occasion de croiser les brebis au détour d'une promenade près du bois de Rumignon ! Elles parcourent parfois quelques kilomètres pour aller chercher la meilleure herbe !

Engagés en agriculture biologique depuis notre installation, il est important pour nous de produire dans le respect de l'environnement. Aussi, nous avons mis en place des haies (ombre, fourrage, fruits, biodiversité, anti-érosion) et nous retournons le moins possible les sols de la ferme.
Les animaux sont nourris à l'herbe principalement mais également avec céréales et maïs produits par une maraîchère bio de Vendel qui les introduit dans ses rotations de culture. En effet, il nous est important d'avoir une démarche locale dans notre projet. Notre participation au locavor de St Aubin du Cormier s'inscrit aujourd'hui dans cette volonté.
Au plaisir de vous y retrouver !
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Conditionnement :
Colis de 4.9kg en 11 lots de 400-500g sous vide
(1 lot de 450-500g = 5 merguez ou chipolatas ; la chair à saucisse est conditionnée en lot de 500g)
Répartition type d'un colis = 4 lots de chipolatas + 5 lots de chair à saucisse + 2 lots de merguez
Toute autre répartition du colis est possible sous réserve de nous prévenir suffisamment à l'avance; n'hésitez pas à nous contacter.