Vinaigrerie Des Bouchettes

Depuis 2008, la vinaigrerie artisanale élabore des vinaigres de vin à partir des vins de cépage et d'AOC qui font la renommée de notre région.

" Pour faire un bon vinaigre,
Il faut un bon vin "

Nos vinaigres, par un élevage lent en fût de chêne, conservent les qualités gustatives des vins dont ils sont issus.
Au fils des saisons, nous aromatisons certain vinaigres avec des fruits, légumes, fleurs, toujours ramassés à pleine maturité.

Notre motivation, celle du goût, le vrai, qui prend son temps et se forge dans des ingrédients simple mais juste.