Retour

Salemkour

Mon installation en production de petits fruits en agriculture biologique, fait suite à une reconversion professionnelle, opérée au début des années 2010, et j'en suis très satisfaite.....même si le travail est plus ardu, mais quel bonheur de produire bio !
Je produis des fraises, framboises, cassis, mûres, groseilles les roses, rouges et à maquereaux, physalis les jaunes et les couleurs pourpre, melons, gigérine, tomates anciennes, potimarrons, courgettes.
Avec une partie de mes produits, je les transforme des confitures, gelées, sirops et jus, avec une autre partie en sorbets. Ma spécificité est que je mets le moins possible de sucre dans mes transformations. Une autre spécificité est que j'épépine certains fruits tels mûres, framboises et cassis, ce qui les rend plus agréable à savourer.
Début 2021, un nouveau produit arrivera dans ma gamme, il est en cours de préparation, donc surprise !!!