Thomas Gallix

Tous nos produits sont issus d'une agriculture respectueuse de la Nature et du consommateur.
Absolument aucun traitement de nos fruits n'est réalisé, ni avant ni après récolte .
Notre philosophie de soin du sol, de l'écosystème et de respect des cycles naturels, est pour nous primordiale.
Le sucre ajouté dans nos crèmes de châtaignes est issu de l'agriculture biologique.

Nos jus de fruits et compotes sont issus de fruits de VARIETES LOCALES D'ARDECHE que nous multiplions dans un souci de conservation de ces variétés. Elles sont une part intégrante de la biodiversité, synonyme aussi de la diversité des goûts.
Ces variétés sont aussi le gage de la résistance des végétaux aux maladies et aux conditions météorologiques.

Tous nos jus sont de plus "BRUT de PRESSOIR", c'est à dire peu filtrés assurant le vrai goût du fruit.
Tous nos fruits (pommes, poires, coings, châtaignes...) sont récoltés et triés à la main.

Les gourmandises de notre ferme vous apporteront toutes les saveurs et les plaisirs de bons produits à déguster en famille, entre amis ou en solitaire.

  
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