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Crudici

Je suis artisan, basé à Galfingue, transformateur de légumes biologiques et locaux en légumes lactofermentés non pasteurisés.
La lactofermentation est un procédé ancestral de conservation des aliments: elle rend les fibres beaucoup plus digestes, elle augmente le taux de vitamines et elle produit de bonnes bactéries appelées probiotiques qui renforcent vos défenses immunitaires.
Mes produits sont non pasteurisés, sans allergène et sans additif.
Mes légumes lactofermentés sont riches en saveurs et sont croquants: ils ont le goût des légumes et des épices, et sont acidulés.
Par ailleurs mes bocaux sont consignés!

Quelques produits proposés