Ravioles Des Grands Goulets

Implantée à la chapelle en Vercors depuis 2001,respectant la tradition, j'ai repris la recette des ravioleuses.
Je fabrique des ravioles exclusivement de façon artisanale, afin de connaitre le gout authentique et originel de la raviole d'autrefois.Nos ravioles se présentent sous forme de plaques ou prédécoupées surgelées.
Pour préserver son gout d'antan, elle a une dimension supérieure (2cm x 2cm) à celle industrialisée aujourd'hui.
Ainsi la quantité de farce étant plus importante(60% de pâte pour 40% de farce).
Vous apprécierez le gout de la raviole d'autrefois.