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Ferme Lopin Au Levain

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Bienvenu.e.s sur notre ferme lopin au levain !

Qui sommes nous ?
Nous sommes 2 associés, Mélanie & Arnaud installés depuis mars 2021 sur la commune du Val d'Ajol. Nous valorisons une trentaine d'hectares : 20 ha de prairie et 10 ha de terres cultivables.

Nous élevons actuellement 60 brebis allaitantes de race Limousine. Nos animaux sont nourris à l'herbe, au foin et au regain. En octobre 2021 nous avons accueilli deux béliers de race Hamshire.

Nous vendons de la viande d'agneau en caissette (demi-agneau ou en entier). Nous proposons également des merguez et saucissons secs, chorizo pur mouton.

Chaque année à la belle saison, nous élevons 2 jeunes vaches nourries à l'herbe issues d'une exploitation laitière AB en lait à comté de nos amis francomtois. La viande bovine est disponible en colis piécés (colis de 7 kg en 2022) autour du mois d'octobre.

Nous cultivons également du blé et du seigle que nous transformerons pour la production de pain pur levain avec l'installation d'un fournil sur la ferme. Premiers pains prévus en mars 2023 !

Par le métier de paysans nous souhaitons nous inscrire sur un territoire, travailler avec le vivant (animaux, sols), dans le respect de la nature.

Nous avons à cœur de vous proposer des produits frais, sains et savoureux.
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Quelques produits proposés