Brasserie Plume Jurassienne

Mathieu a fondé et coordonné le BièreTour de 2018 à 2021. Il a également été coordinateur de l'AlterTour de 2009 à 2021. Treize années de rencontres exceptionnelles avec des boulangers, des maraichers, des brasseurs... Des personnes, des collectifs qui ré-inventent l'agriculture paysanne et biologique. Après des années de réflexions et de brassage amateur dans sa cuisine, il décide de se lancer à son tour en créant une micro-brasserie à Cramans dans le Jura. La Brasserie Plume Jurassienne tente de réduire son impact en brassant des bières bio, en réduisant au maximum sa consommation d'eau et d'énergie. Ses bières sont diffusées dans un rayon de 30 km autour de la Brasserie. Les bières de la Brasserie Plume Jurassienne sont légères en alcool mais pas en goût !