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Scic Ferme De Truttenhausen
Nous sommes un collectif ayant repris une ferme de polyculture-élevage cultivée en biodynamie depuis 1981 !
Dans cette ferme, idéalement située au pied du mont Saint-Odile, nous nous occupons d'une trentaine de vaches de race Jersiaise. Au-delà de leurs magnifiques yeux de biche, elles ont également l'énorme avantage de produire un lait très digeste par rapport à toutes les autres race de vache.
Malgré que nous soyons une ferme laitière, nous laissons les veaux sous leurs mères et leur donnons accès à l’extérieur tous les jours de l'année. Nous transformons la totalité du lait produit directement sur la ferme et cultivons également 2 Ha de maraîchage diversifié dans un écrin de verdure et de biodiversité.
N'hésitez pas à nous rendre visite lors d'une de vos promenades !
Dans cette ferme, idéalement située au pied du mont Saint-Odile, nous nous occupons d'une trentaine de vaches de race Jersiaise. Au-delà de leurs magnifiques yeux de biche, elles ont également l'énorme avantage de produire un lait très digeste par rapport à toutes les autres race de vache.
Malgré que nous soyons une ferme laitière, nous laissons les veaux sous leurs mères et leur donnons accès à l’extérieur tous les jours de l'année. Nous transformons la totalité du lait produit directement sur la ferme et cultivons également 2 Ha de maraîchage diversifié dans un écrin de verdure et de biodiversité.
N'hésitez pas à nous rendre visite lors d'une de vos promenades !
