Chèvrerie De Pazat

Installé depuis fin 2014 sur le Domaine de Ligoure sur la commune du Vigen à 8km au sud de Limoges ,j'exploite 13ha en agriculture durable.*
Le cheptel est constitué de 40 chèvres de Lorraine et 10 chèvres Saanen pour la production de fromages fermiers au lait cru.
Les ventes se font localement dans des magasins de producteurs , dans des magasins associatifs des épiceries,la grande distribution et à la ferme.
Le foin est produit sur la ferme et je souhaite dans les années à venir devenir autonome au niveau alimentaire(achat de céréales pour le moment)

* savoir-faire, souvent simples et empreints de bon sens, qui tendent vers une agriculture à taille humaine, liée au sol, économe en intrants comme en moyens de production.
En élevage de petits ruminants, valorisation par le pâturage de la ressource herbagère présente sur l' exploitation.


  
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