Haute-Loire : les producteurs et artisans

La lentille verte du Puy est la première spécialité qui nous vient à l’esprit. Les produits du terroir de Haute Loire ne se comptent plus : l’agneau noir du Velay, la viande bovin Fin gras du Mézenc sans oublier les champignons dont regorgent les forêts et les pommes de terre de Craponne.

Côté fromage notons la fourme d’Yssingeaux et au niveau des boissons typiques du département, on ne repart pas sans avoir goûter à la Verveine du Velay et à un doigt d’Hypocras !

 

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