Cépage et terroir
Bordant son célèbre voisin Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran est riche de multiples facettes dont l’une d’entre elles s’exprime à travers « Les Plantés ». Composé à 100% du cépage Chardonnay, ce vin est issu de sols argilo-calcaire et crayeux.
Fruit frais exotique/poireEpice : poivreRobe or/jauneGrasCharnuEquilibreFruits secs amandePureté
Accords mets et vins
Le style particulier de ce vin s’exprime avec talent sur un flan d’écrevisses, une salade de Saint-Jacques aux truffes, un pavé de saumon grillé ou un grenadin de veau en cocotte. Avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans, ce vin est idéalement à servir entre 11 et 13°C.
Format 75clNon disponible actuellement
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