Cuvee reserve brut 1er cru

Composition :
50 % chardonnay et 50 % pinot meunier
Tirage : 2012
Dégorgement : Mars 2018
Dosage : 8g/l


Visuel : Robe jaune citronnée avec des reflets vert amande. Effervescence vivante et bien régulière ; des bulles fines donne naissance à un fin cordon de mousse.

Olfactif : Nez riche où se mêle des arômes de vanille, de cire, de fleurs blanches séchées (tilleul, acacia). Quelque note d’évolution avec des arômes grillés (brioche, pain) et une touche de café.

Gustatif : Bouche friande, fraîche, en finesse avec des arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches (acacia). Quelques notes de citrons.

Vin très subtil avec des arômes frais (fleurs blanches et note citronnée) et des arômes plus évolués (cire, beurre frais). A servir en apéritif aux beaux jours.


Fermentation alcoolique en cuve Inox Thermo-régulée
Fermentation malolactique partielle
Vendanges à la main

Conditionnement : 6 BOUTEILLES PAR CARTON
Durée de conservation : CONSERVE AU FRAIS ET A L ABRI DE LA LUMIERE
Ingrédients : CONTIENT SULFITE
Origine : FRANCE - MARNE - EPERNAY