Avec sa saveur caractéristique, le radis noir relève agréablement légumes et salades. On l'aime plus particulièrement avec les légumes verts, les carottes et les betteraves. En amuse-bouche, le radis noir se marie volontiers à un fromage frais ou de la crème fraîche. S'il accompagne une viande de veau, on l'apprécie davantage avec les produits de la mer, en particulier le saumon fumé ou le crabe. Le radis noir s'accommode aussi de saveurs de caractère : raifort ou gingembre. (source: 750g)
Format
500g
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