La tomate autrefois appelée "pomme d'amour" est le légume (ou fruit d'un point de vue botanique) le plus consommé dans le monde après la pomme de terre.
Lavez les tomates, coupez-les en 2 et déposez-les dans un plat à gratin, salez et poivrez.
Épluchez les gousses d'ail, enlevez le germe, hachez-les et mettez-les sur les tomates.
Parsemez de persil haché et de chapelure.
Arrosez d'huile d'olive et faire cuire 20 min th.7/8 (210°C).