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Batavia verte
Cette variété pluriséculaire (déjà cultivée par les Grecs et les Romains) possède des feuilles croquantes aux bords bien découpés. Elle se consomme crue, cuite ou braisée. Pour les plus curieux, à servir idéalement avec des œufs mollets ou pochés, des toasts au saumon fumé, ou tout simplement avec un trait d’huile de noix. Entre autres…
Format
1u
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