Retour

Panais-500g

Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages, couscous (Maghreb) et pot-au-feu, il supporte tout type de cuisson et accommode n'importe quelle viande ou poisson. Il est le plus souvent utilisé comme complément ou condiment, à cause de sa saveur assez vive.
Le panais se cuit comme la pomme de terre et peut être préparé en purée ou gratiné au four.
On peut aussi le servir cru, râpé avec huile et citron en salade.
Les jeunes pousses de panais sauvage peuvent agrémenter beaucoup de recettes. Elles doivent être cueillies tendres, tant que la tige est verte et que les feuilles ne sont pas complètement dépliées. Une fois cueillies, il suffit de les laver et de les émincer. On peut les utiliser dans tous les plats de légumes, les sauces (sauce tomates aux panais, ou bien en cubes dans les pâtes), les omelettes, gratins, etc. Wikipédia
Format
500g Non disponible actuellement
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Légumes

Où trouver ce produit ?

Ceyrat · Ceyssat · Clermont-Ferrand · Cournon d'Auvergne · Riom

Dans la catégorie Légumes autour de votre recherche

Sas Les Jardins Auvergnats propose également