Seigle

Mouture du blé : meule de pierre
Origine de la farine: Moulin de la Peltrie (Orne-61)
Agent de ferment : levain naturel
Pesage et façonnage: manuel
Mode de cuisson : four à bois, à chauffage direct
Livraisons: assurées dans la nuit, pour le mardi, jeudi, vendredi et samedi matin
Rapport qualité/prix : notre engagement
Allergènes : farine de seigle
Conditionnement : en sachet
Durée de conservation : 48h environ
Ingrédients : moitié farine de blé type 65, moitié farine de seigle type 130, eau, sel, levain naturel
Colorants ou arômes : aucuns
Origine : France