Conseil de cuisson : A poêler ou à griller sur un feu pas trop vif car sinon elle risque de trop griller avant d’être cuite à cœur et de perdre son moelleux. Son temps de cuisson est de 15 minutes environ.
Conditionné sous vide.
DLC 20 jours au réfrigérateur. Peut se poids peut varier en fonction de la découpe.