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Rôti à braiser - gite à la noix

La Gite à la noix est une pièce idéale pour réaliser un fameux rôti à braiser.

Conseil de cuisson : faites revenir à la viande quelques minutes de chaque côté. Puis laissez cuire environ 1h30, dans une cocotte au four, ou sur le gaz, dans quelques centimètres d'eau.

Le poids indiqué est un poids planché, la pièce fournie pourra faire jusqu'à 50gr de plus que le poids indiqué.
Formats
550g750g800g850g900g1020g

Conditionnement : A l'unité - Sous vide
Durée de conservation : 10 jours
Origine : Ferme de la Bouille
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Epfig · Obernai · Scherwiller

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