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Bigoud gomasio
Pour la petite histoire :
Utilisé depuis le néolithique, le sel est devenu au fil du temps un véritable enjeu commercial. Durant l’Antiquité, il servait même de monnaie puisque les légionnaires romains recevaient leur solde sous forme de sel, ce qui a donné naissance au mot “salaire” ! Ce sont les Japonais qui ont eu l’idée de faire un condiment en mélangeant ces deux trésors de la nature. Ils ont très logiquement appelé le résultat Gomasio (“goma” signifiant sésame et “shio” sel chez nos amis nippons). Le gomasio fait depuis, partie intégrante des traditions culinaires asiatiques.
Pour utiliser nos ressources bretonnes, nous avons eu l'idée d'associer le sarrasin et la fleur de sel de Guérande. C'est ainsi qu'est né le Bigoud Gomasio.
Vous pouvez l'utiliser comme bon vous semble, à chaque fois que vous souhaitez mettre de la fleur de sel.
Conditionnement : Bocal en verre hermétique
Durée de conservation : Septembre 2022
Ingrédients : Composé de fleur de sel de Guérande et de sarrasin.
Origine : Création originale des Epicurieux
Utilisé depuis le néolithique, le sel est devenu au fil du temps un véritable enjeu commercial. Durant l’Antiquité, il servait même de monnaie puisque les légionnaires romains recevaient leur solde sous forme de sel, ce qui a donné naissance au mot “salaire” ! Ce sont les Japonais qui ont eu l’idée de faire un condiment en mélangeant ces deux trésors de la nature. Ils ont très logiquement appelé le résultat Gomasio (“goma” signifiant sésame et “shio” sel chez nos amis nippons). Le gomasio fait depuis, partie intégrante des traditions culinaires asiatiques.
Pour utiliser nos ressources bretonnes, nous avons eu l'idée d'associer le sarrasin et la fleur de sel de Guérande. C'est ainsi qu'est né le Bigoud Gomasio.
Vous pouvez l'utiliser comme bon vous semble, à chaque fois que vous souhaitez mettre de la fleur de sel.
Format
50g
50g
Conditionnement : Bocal en verre hermétique
Durée de conservation : Septembre 2022
Ingrédients : Composé de fleur de sel de Guérande et de sarrasin.
Origine : Création originale des Epicurieux
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Condiments, huiles, épices
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