Roti de veau

Roti sous vide , pièces entre 0.95 et 1.16 kg, préférer une cuisson lente à 150°C afin de garder tout le moelleux de la viande
Veaux nés et élevés sur la ferme au lait entier , pas de poudre de lait, race en croisement viande BBB (blanc bleu beige), charolais, inra 95, limousin, hereford, angus
Soin des animaux avec des méthodes alternatives, surtout de l'acupuncture
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : jusqu'au 09/11/2021