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Vinaigre de cidre
Un super vinaigre de cidre d'Olivier et Denis Rouland, nos voisins, producteurs et récoltant en Mayenne.
Le vinaigre de cidre est très apprécié pour sa douceur et vous étonnera par ses parfums de pomme fraîche
Le vinaigre est issu de la fermentation acétique du cidre par une bactérie qui transforme l’alcool en acide acétique. Cette bactérie se développe naturellement en présence d’oxygène.
C’est une opération longue qui dure plusieurs mois.
Ensuite le vinaigre est mis en bouteille sans conservateur ni filtration.
Le verger est conduit en agriculture raisonnée . Respectueux de l’environnement, ils produisent des fruits de qualité sur la base de l’observation des maladies, des parasites et des insectes utiles.
La base de la stratégie de protection des pommiers, est la mise en place et le maintien d’un écosystème au sein du verger. (Entretien et plantation de haies, désherbage mécanique, bandes fleuries et zone non cultivées, refuges à insectes).
Bouteille 70 cl - Taux d’acidité : Vol. 5%
Conditionnement : Bouteille
Durée de conservation : 1 an
Origine : Mayenne - France
Le vinaigre de cidre est très apprécié pour sa douceur et vous étonnera par ses parfums de pomme fraîche
Le vinaigre est issu de la fermentation acétique du cidre par une bactérie qui transforme l’alcool en acide acétique. Cette bactérie se développe naturellement en présence d’oxygène.
C’est une opération longue qui dure plusieurs mois.
Ensuite le vinaigre est mis en bouteille sans conservateur ni filtration.
Le verger est conduit en agriculture raisonnée . Respectueux de l’environnement, ils produisent des fruits de qualité sur la base de l’observation des maladies, des parasites et des insectes utiles.
La base de la stratégie de protection des pommiers, est la mise en place et le maintien d’un écosystème au sein du verger. (Entretien et plantation de haies, désherbage mécanique, bandes fleuries et zone non cultivées, refuges à insectes).
Bouteille 70 cl - Taux d’acidité : Vol. 5%
Format
0.75L Non disponible actuellement
0.75L Non disponible actuellement
Conditionnement : Bouteille
Durée de conservation : 1 an
Origine : Mayenne - France
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