Bécou

Il s'agit d'un petit palet type cabécou, d'environ 30g.
Il est obtenu par pré-égouttage du caillé, qui est ensuite rebattu et salé puis moulé sur une plaque à trous.
Idéal pour faire découvrir le fromage de chèvres aux enfants.
Il se passe aussi très bien au four sur des tranches de pains.
Allergènes : lait de chèvre
Conditionnement : papier
Durée de conservation : 15 jours
Ingrédients : lait de chèvre bio, ferments lactiques, présure, sel
Colorants ou arômes : aucun
Origine : France, Charente