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Cotes de veau découverte

Notre élevage de blonde d'aquitaine et de limousine est en conversion Bio
Composition: 1 côte découverte, la plus goûteuse du veau 
Conseil: Ne saisissez pas le veau, il se durcirait, nous vous conseillons d'en démarrer la cuisson à feu doux pendant quelques minutes, puis d'augmenter progressivement le feu en fonction de votre recette. Le seul morceau pouvant être grillé est le tendron, pour les autres vous y perdrez en goût et tendreté


Conditionnement : sous vide


400g

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Arsac · Saint-Germain-de-Lusignan

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