Safran Bio en filaments 1 g

Environ 150 pistils de Safran des Aulnes, soit 450 filaments pour 90 assiettes

Qualité supérieure: Catégorie 1 – norme ISO 3632 

Gardé à l’ abri de la lumière, de l’ humidité et de la chaleur, il se gardera ses propriétés pendant un minimum de 3 ans

Pour libérer tout ses arômes, le safran a besoin d’être ré-hydraté quelques heures au minimum dans de l’ eau tiède, un bouillon, du vin, du vinaigre, de la crème liquide… Une infusion de safran peut se garder plusieurs jours au réfrigérateur.