Macérât de safran 1 g Illicrocus

Le Macérât de Safran 1g Illicrocus se présente en flacon compte gouttes de 20 ml dosé à 1 g de Safran des Aulnes. Il vous permet d'aromatiser environ 90 assiettes pour un coût de 0,40 € par assiette.

Un ml de macérât de safran contient environ 25 gouttes. Une goutte correspondent à un filaments de safran sec. Trois gouttes par personne suffiront à aromatiser un thé, comptez quatre à six gouttes par assiette pour un plat sucré, six à huit gouttes  pour un plat salé et dix pour une paella ou des moules.

Avec Illicrocus, plus besoin d’infuser votre safran, il est prêt à l’emploi !

Autre avantage, le macérât de safran s’incorpore très facilement à un corps gras, ce qui n’est pas le cas du safran sec.