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Choux comté savagnin
Petit choux pur beurre farcis d'escargots/Comté/Savagnin.
Espèce : Helix Aspersa
Cuisson au four.
Conseillé pour un apéritif ou une entrée avec une petite salade.
Différent des recettes classiques à la persillade.
Allergènes : mollusques - beurre (lait) - farine (gluten) - oeufs - sulfite
Durée de conservation : 1 an
Ingrédients : FARCE 53 % : Escargots 30% mixés, Comté, Beurre,Bechamel, Court-bouillon,Savagnin 2%, Sel, Poivre. CHOUX 17 % : Oeufs, Farine de blé, Beurre pâtissier 25%, Sel, Poudre à lever.
Origine : ain
Espèce : Helix Aspersa
Cuisson au four.
Conseillé pour un apéritif ou une entrée avec une petite salade.
Différent des recettes classiques à la persillade.
Format
12u Non disponible actuellement
12u Non disponible actuellement
Allergènes : mollusques - beurre (lait) - farine (gluten) - oeufs - sulfite
Durée de conservation : 1 an
Ingrédients : FARCE 53 % : Escargots 30% mixés, Comté, Beurre,Bechamel, Court-bouillon,Savagnin 2%, Sel, Poivre. CHOUX 17 % : Oeufs, Farine de blé, Beurre pâtissier 25%, Sel, Poudre à lever.
Origine : ain
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Viande, charcuterie, escargots
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