Le cresson est une plante semi-aquatique (c'est-à-dire qui se nourrit dans l'eau). Historiquement connu pour ses vertus médicinales et nutritives, c'est au début du siècle que le cresson devient une plante maraîchère. N°1 des fruits et légumes en valeurs nutritives pour 100 g ( cf étude innocress 2019) le cresson est un allié santé de premier plan.
Avec son goût poivré et acidulé, le cresson régalera vos papilles aussi bien cru que cuit ou en potage.