Coffret élégance 32

Coffret de 32 chocolats assortis, noir et lait.

Arabesque:
Praliné biscuité, ganache infusée vanille gousse.
Cacaoyer:
Ganache aux éclats de fèves de cacao sur un
chocolat au lait noisettes.
Caracas:
Praliné noisettes au café.
Carré Noisette: Praliné noisettes (du
piémont) maison 60 % fruits secs.
Châtaigne:
Ganache aux marrons.
Cristalin
Praliné amandes noisettes croustillant.
N°4:
Noisettes aux zestes d’oranges caramélisés.
Medjoul:
Pâte de dattes et d’oranges, ganache lait.
Passion Vanille:
Caramel passion vanilles gousses, croustillant praliné.
Diamant:
Caramel semi-liquide à la vanille gousse.
Grand Cru:
Ganache crémeuse Pérou 72 % avec un chocolat
lait 40%.
Madagascar:
Ganache madagascar, 64 % citron, ganache madagascar lait 32 % ,caramel.
Ceylan:
Ganache au chocolat caramélisé, sablé spéculos.
Sésame:
Alliance de praliné noisettes et de sésame torréfié.
Sicile:
Pâte d’amandes pistaches.
Piment d’Espelette:
Ganache crémeuse au piment d’Espelette.
Noix:
Praliné noix et amandes maison.
Saveur Miel:
Ganache crémeuse au miel de printemps
Palet Or:
Ganache crémeuse au chocolat Pérou 72 %.
Mendiants:
Amandes et noisettes caramélisées, raisins et oranges confites au chocolat noir ou lait.
Thé Earl Grey:
Ganache infusée de thé bergamote.
Orangette:
Oranges confites truffées de fèves de cacao
torréfiées et enrobées.
Riviéra:
Praliné amandes noisettes, aux zestes de citrons.
Poivre de Séchouan:
Ganache crémeuse au poivre de Séchouan.
Coriandre:
Ganache coriandre sur un praliné croustillant.
Costa Rica:
Ganache infusée de grains de café torréfiés et moulus maison