Côtes de veau de lait

Nos veaux sont issus d'un croisement entre 2 races : Holstein et charolais. Le Charolais apporte ses qualités bouchères.
Les veaux de lait sont nés et élevés sur la ferme. Ils sont exclusivement nourris au lait de nos vaches, ce qui en fait une viande blanche, très tendre et goûteuse.
Les côtes de veau font environ entre 240 et 300 g., en moyenne 270 g.
A déguster à la poêle ou au barbecue.
Conditionnement : sous-vide, par unité
Durée de conservation : 10-12 jours
Ingrédients : veau
Origine : France (Charente)