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Poivre blanc de kampot En promo !
Le Poivre Blanc de Kampot IGP : La clarté et la puissance aromatique
Le poivre blanc de Kampot est une rareté. Contrairement aux poivres blancs standards, il n'est pas issu de grains verts, mais de grains rouges arrivés à pleine maturité. Une fois la peau retirée par trempage, seul le cœur du grain est conservé, concentrant ainsi une force aromatique d'une clarté absolue.
Profil Aromatique
Un poivre blanc qui ne ressemble à aucun autre, sans aucune amertume :
Au nez : Une fraîcheur printanière intense, portée par des notes d'herbe fraîche, de menthe et de zestes d'agrumes.
En bouche : Un piquant vif mais subtil qui monte progressivement. Il laisse en fin de bouche une sensation de propreté et des saveurs délicates d'eucalyptus et de fleurs blanches.
Conseils d'Utilisation (Le mot de Pirum)
Sa couleur immaculée et sa finesse en font l'allié des plats raffinés où l'on souhaite du goût sans marquer visuellement le plat :
La mer : Sublimissime sur un filet de poisson blanc vapeur, des noix de Saint-Jacques ou des gambas grillées.
Les sauces fines : Idéal dans une sauce hollandaise, une béchamel ou une crème de volaille.
Le riz : Parfait pour assaisonner notre Riz Jasmin du Cambodge en fin de cuisson pour lui donner du relief.
Les légumes : Un tour de moulin sur des asperges blanches ou une purée de chou-fleur onctueuse.
Engagement Pirum
Le poivre blanc de Pirum est le fruit d'un travail d'orfèvre. Issu de l'agriculture biologique, il est lavé à l'eau claire et séché naturellement au soleil de Kampot. Il incarne une cuisine de précision, pure et sans compromis sur la qualité.
Allergènes : Sans allergènes
Conditionnement : Sachet kraft, hermétique, zippé et refermable
Durée de conservation : DDM 24 mois minimum
Ingrédients : 100% Poivre blanc de Kampot IGP
Colorants ou arômes : Aucun colorant ni arôme ajouté
Origine : Cambodge, province de Kampot, IGP
Le poivre blanc de Kampot est une rareté. Contrairement aux poivres blancs standards, il n'est pas issu de grains verts, mais de grains rouges arrivés à pleine maturité. Une fois la peau retirée par trempage, seul le cœur du grain est conservé, concentrant ainsi une force aromatique d'une clarté absolue.
Profil Aromatique
Un poivre blanc qui ne ressemble à aucun autre, sans aucune amertume :
Au nez : Une fraîcheur printanière intense, portée par des notes d'herbe fraîche, de menthe et de zestes d'agrumes.
En bouche : Un piquant vif mais subtil qui monte progressivement. Il laisse en fin de bouche une sensation de propreté et des saveurs délicates d'eucalyptus et de fleurs blanches.
Conseils d'Utilisation (Le mot de Pirum)
Sa couleur immaculée et sa finesse en font l'allié des plats raffinés où l'on souhaite du goût sans marquer visuellement le plat :
La mer : Sublimissime sur un filet de poisson blanc vapeur, des noix de Saint-Jacques ou des gambas grillées.
Les sauces fines : Idéal dans une sauce hollandaise, une béchamel ou une crème de volaille.
Le riz : Parfait pour assaisonner notre Riz Jasmin du Cambodge en fin de cuisson pour lui donner du relief.
Les légumes : Un tour de moulin sur des asperges blanches ou une purée de chou-fleur onctueuse.
Engagement Pirum
Le poivre blanc de Pirum est le fruit d'un travail d'orfèvre. Issu de l'agriculture biologique, il est lavé à l'eau claire et séché naturellement au soleil de Kampot. Il incarne une cuisine de précision, pure et sans compromis sur la qualité.
Formats
1u • 50g • 200g
1u • 50g • 200g
Allergènes : Sans allergènes
Conditionnement : Sachet kraft, hermétique, zippé et refermable
Durée de conservation : DDM 24 mois minimum
Ingrédients : 100% Poivre blanc de Kampot IGP
Colorants ou arômes : Aucun colorant ni arôme ajouté
Origine : Cambodge, province de Kampot, IGP
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Condiments, huiles, épices
