Le Mélange Signature Noir & Blanc de Kampot : L'Équilibre Absolu
Pourquoi choisir quand on peut avoir le meilleur des deux mondes ? Chez Pirum, nous avons imaginé ce mélange pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle complète. En associant nos deux grains emblématiques de Kampot, nous créons un pont entre la puissance terreuse et la clarté aromatique.
Profil Aromatique
Un voyage en deux temps qui réveille vos papilles :
Le Noir pour la structure : Il apporte son piquant légendaire, ses notes de camphre et ses nuances de menthe fraîche.
Le Blanc pour l'éclat : Il vient adoucir l'ensemble avec ses arômes d'agrumes, d'eucalyptus et son parfum d'herbe coupée.
Le résultat : Un équilibre magistral où la chaleur du poivre noir est immédiatement rafraîchie par la vivacité du poivre blanc.
Conseils d'Utilisation (Le mot de Pirum)
Ce mélange est votre meilleur allié en cuisine, car il s'adapte à presque tout. Nous vous conseillons de l'utiliser en moulin pour libérer instantanément le contraste des arômes sur :
Vos grillades : Une côte de bœuf ou une volaille rôtie.
Le Boeuf Loc Lac : C'est le mélange idéal pour assaisonner la sauce de trempage (sel, poivre, citron).
Les plats complets : Magique sur nos nouilles Udon ou notre riz rouge sauté, car il souligne la tomate tout en réveillant les céréales.
Les œufs : Une simple omelette ou des œufs au plat deviennent un plat de chef.
Engagement Pirum
Chaque grain présent dans ce mélange est certifié Bio et IGP Kampot. Nous dosons avec précision la proportion de noir et de blanc pour garantir une harmonie constante. C'est le cadeau idéal pour les amateurs de saveurs authentiques qui souhaitent découvrir la magie du terroir cambodgien.
Formats
1u • 50g • 200g
Allergènes : Sans allergènes
Conditionnement : Sachet kraft, hermétique, zippé et refermable
Durée de conservation : DDM 24 mois minimum
Ingrédients : 50% Poivre noir de Kampot IGP - 50% Poivre blanc de Kampot IGP
Colorants ou arômes : Aucun colorant ni arôme ajouté
Origine : Cambodge, province de Kampot, IGP
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre