Saucisson à cuire supérieur

Saucisson à cuire de la maison Audigier à Aubenas dans l’Ardèche.
Pièce d'environ 450 grammes.
Un régal avec des pommes de terre nouvelles ou du petit épeautre, accompagné avec une salade verte.
Recette simple: Faire cuire votre saucisson sans le piquer dans une cocotte minute mettre deux doigts d'eau légèrement salée , mettre les pommes de terre épluchées, (ou l'épeautre) un peu d'herbe ou du persil, 2 gousses d'ail. arrêter la cuisson dès le sifflement de la cocotte.
(si les pommes de terre sont nouvelles, elle demandent moins de cuisson, donc faites cuite votre saucisson seul comme ci-dessus, puis vos pommes de terre nouvelles dans le jus)
c'est prêt.
Conditionnement : Unité sous vide
Ingrédients : Gras et maigre de porc, sel, poivre....