Saucisson à cuire

Mélange de maigre et de gras de porc avec sel, poivre, épices .
Ce produit est poussé dans un boyau de boeuf.
Cuisson au court bouillon à feu doux 30 mn une fois l'eau frémissante ou bien au four.
A servir avec des pommes de terre.
Poids environ 550g.
Conditionnement : sous vide