Rôti de veau de lait

Nos veaux sont issus d'un croisement entre 2 races : Holstein et charolais. Le Charolais apporte ses qualités bouchères.
Les veaux de lait sont nés et élevés sur la ferme. Ils sont exclusivement nourris au lait de nos vaches, ce qui en fait une viande blanche, très tendre et goûteuse.
Rôti de 900 g. à 1 kg, tendre. A cuisiner au four ou en cocotte, avec du lait aromatisé avec des feuilles de sauge , par exemple, ce qui lui permet de rester bien tendre.
Conditionnement : sous-vide, par unité
Durée de conservation : 10 jours
Ingrédients : veau
Colorants ou arômes : sans
Origine : France (Charente)