Saucisses de veau

Nos veaux sont issus d'un croisement entre 2 races : Holstein et charolais. Le Charolais apporte ses qualités bouchères.
Les veaux de lait sont nés et élevés sur la ferme. Ils sont exclusivement nourris au lait de nos vaches, ce qui en fait une viande blanche, très tendre et goûteuse.
Les saucisses sont de type saucisses de Toulouse et sont par poche de 4, d'environ 500 g. Il faut les cuire sans les percer, 5 bonnes minutes, à la poêle ou au barbecue. Ne pas trop les cuire pour ne pas qu'elles sèchent, car elles ont moins de gras que les saucisses de porc. A déguster avec des lentilles, une purée de pomme de terre ou de pois cassé, des ès appréciées par les les adultes.
Allergènes : sans
Conditionnement : sous-vide, par poche de 4
Durée de conservation : 10 jours
Ingrédients : veau
Colorants ou arômes : sans
Origine : France (Charente)