Retour

Bourguignon

Les vaches sont nées et élevées sur notre exploitation. Il s'agit de vaches Holstein que l'on choisit bien conformées et que l'on engraisse le dernier mois. Elles ont entre 4 et 7 ans en moyenne pour celles que l'on mets pour la viande. La viande est maturée au minimum 15 jours ou 3 semaines.
Bien que n'étant pas une race à viande, elle est très bonne, tendre et gouteuse.
Chaque morceau est mis sous vide individuellement. Pour le bourguignon, ce sont des poches de 800 g. à 1kg environ
Peut se congeler sans problème : à sortir la veille et à faire décongeler au frigo pour une bonne dégustation.
Format
1u Non disponible actuellement

Allergènes : sans
Conditionnement : sous-vide, par poche
Durée de conservation : 10 jours
Ingrédients : viande de boeuf
Colorants ou arômes : sans
Origine : France (Charente)
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre

Où trouver ce produit ?

Villebois-Lavalette

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots autour de votre recherche

Ferme De Dallignac propose également


locavor.fr utilise des Cookies afin d'assurer son fonctionnement (aucune publicité).
Plus d'informations ici

Refuser
Accepter